Kjøkkenet

Med Museumshavens kjøkken ønsker vi å speile regionen og det den har å tilby av gode råvarer. Det kan innebære alt fra innhøsting fra velvillige folks hage; kjøtt, meieriprodukter og grønt fra lokale bønder, eller noe vi har sanket eller dyrket selv. Det gode med å drive her er at vi har tilgang på så mye. Regionen bugner av gode råvarer og dyktige folk. På kjøkkenet bestreber vi oss hele tiden på å bli bedre, og vi elsker det! Elsker hva da? Alt: Fargene, teksturene, luktene, formene, det sosiale aspektet og selvsagt smakene- de veldig gode smakene som finnes i naturlig tilstand, eller som kan drives ut av de gode råvarene ved hjelp av ulike teknikker. Tusen takk for maten- og vel bekomme!